Burrata - unsa man kini? Laing matang sa Italyano nga keso

Italyano nga keso Burrata mao ang usa sa mga paborito nga mga pagkaon sa keso Gourmet pagkaon. Burrata - unsa man kini? Kini nga Italyano nga keso gikan sa freshest buffalo gatas uban sa mga Dugang pa sa baka. sakop sa henero nga kini mao ang usa ka lab-as keso, ug ang mga Italyano nagpasabut kini sa fiber grupo.

Daghang mga queso gihimo gikan sa 15-16 nga siglo. Burrata keso misugod sa usa ka gatus ka tuig na ang milabay. Pinaagi sa mga sumbanan sa keso-makers, kini mao ang usa ka mubo nga termino. Apan bisan pa niini, burrata nga gikuha sa usa ka takus nga dapit sa ibabaw sa mga papan sa keso hinigugma, nakadaog sa daghan internasyonal nga culinary awards ug nahimong popular kaayo ang tanan sa ibabaw sa kalibutan.

Ang istorya sa

Sa Italya, alang sa usa ka hataas nga panahon kita nagsugod sa paghimo sa mozzarella keso. keso Kini nga gihigugma ug gitahud sa bisan Italyano pagluto. Atol produksyon niini nagpabilin sa keso-making dugay na nga gigamit. Usa ka gatus ka tuig sa ulahi Keso nakahukom sa pagpangita sa usa ka paggamit alang kanila: ang mga salin sa cut ngadto sa gagmay nga mga bahin, magadugang sa sa gibug-aton sa usa ka gamay nga lab-as nga cream ug gibutang ang resulta piraso sa usa ka espesyal nga bag sa minasa. Usa ka gamay nga sa ulahi alang sa pagputos sa keso nagsugod nga gamiton sa batan-ong mga dahon sa saging. Sa pangutana "Burrata keso, unsa man kini?" Italyano kinomedyang motubag nga kini mao ang anak sa gawas sa mozzarella, sa dagway sa nga dugay nga gihimo sa tago. Sa pagkatinuod, sugod sa pagmugna niini nga matang sa keso, Italyano nga keso tighimog mga dili magdali sa pag-abli sa kalibutan ug sa pagpakigbahin sa resipe uban sa bisan kinsa sa iyang nadiskobrehan.

Kon atong ikonsiderar ang kaamgiran sa mozzarella ug burrata, kini mao ang dayag. Apan, ang ulahing keso mao ang lain-laing mga ang usa ka gamay nga dugang nga maambong katukuran ug usa ka gipahayag creamy pagtilaw. Kon atong hisgotan sa konteksto sa burrata keso, mga litrato ang magapakita kanato nga kini naglakip sa sulod sa usa ka daghan sa creamy pagpuno. Kini naghimo niini nga makatilaw mas lamian ug talagsaon.

Timbang ug kaloriya

Samtang kamo mahibalo, ang kadaghanan keso mao na nga hatag-as sa mga kaloriya. Burrata keso usab nagpakita sa usa ka dako nga sa kaloriya - 335 kada ka gatus ka gramo sa mga produkto. Ang keso zero kantidad sa protina ug carbohydrates, apan labaw pa kay sa 90 porsiyento nga tambok. Pinaagi sa iyang gibug-aton mao ang na gamay keso (100-650 gramos). Store sa refrigerator human sa pagputol sa usa ka hataas nga panahon wala girekomendar.

Ang komposisyon ug sa paggamit sa

Italyano nga keso Burrata - unsa man kini? Kini mao ang puno sa mga bitamina, minerales ug mga elemento nga mga mapuslanon sa lawas sa tawo. kini naglangkob sa dako nga kantidad sa choline, mao ang responsable alang sa kahimtang sa mga dugo ug sa usa ka pagkunhod sa iyang kantidad sa kolesterol plaques. Burrata mao ang kaayo mapuslanon alang sa mga kalabera nga sistema, tungod kay kini adunay calcium, potassium ug phosphorus. keso usab naglakip bitamina B mao ang responsable alang sa gikulbaan nga sistema.

Gamita sa pagluto

Aron sa pagpahimulos sa dakong lami sa keso Buratti, kini kinahanglan nga sa tukmang paagi gipakaon ug sa husto nga paagi inubanan sa ubang mga pagkaon. Keso Buratti, unsa man kini? Kini mao ang usa ka bug-os-fledged linain nga pinggan nga mahimo nga usa ka tinuod nga dekorasyon sa festive lamesa. Sa bug-os nga giablihan keso iyang lami ug kahumot, girekomendar sa wala pa pagpakaon sa kontrol gikan sa refrigerator, ug naghupot sa lawak sa temperatura alang sa usa ka samtang.

Burrata keso kan-on uban sa mga naandan nga tinapay o crispy crostini (gagmay nga mga piraso sa fried tinapay, gisablig uban sa lana sa oliba ug ahos smeared). Ikaw mahimo mosumiter sa usa ka keso uban sa itom nga olivo, lab-as nga kamatis, aso halang ham, lab-as nga basil o sa adlaw-uga kamatis.

Salad uban sa Burrata keso

Ting-init lab-as nga salad sa mga bantog nga keso burrata andam nga dali ug sayon. Kini mahimong gisumiter ingon sa usa ka linain nga pinggan o makadugang sa mga nag-unang mainit nga pinggan.

Aron sa pag-andam sa usa ka salad uban sa burrata, kamo kinahanglan gayud nga sa usa ka 150 gr. keso, usa ka parisan sa pula nga hinog nga kamatis, sa usa ka gamay nga hugpong nga basil, lettuce, pine nuts ug sa usa ka pipila ka mga tablespoons sa lana sa olibo.

Italyano chefs-ingon, "burrata keso, unsa man kini? Kini mao ang sulundon nga alang sa usa ka dali nga snack nga nagkinahanglan og dyutay nga panahon sa pagluto! Ingon sa usa ka pagmando sa, Italyano nga keso nag-alagad sa usa ka tomato. Apan kita sa paghalad sa usa ka kapilian sa salad uban sa lab-as nga mga utanon ug mga nuts. "

Busa, lettuce gihugasan uban sa bugnaw nga tubig, mikaylap sa usa ka pinggan. Kamatis pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Isablig sa uban sa mga almendras. Sa sentro sa pula nga-green nga komposisyon gibutang Burrata keso. Ang pinggan sa usa ka linain gamay nga plate nga ikaw makadugang kagumkom sa tinapay o baguette, toasted sa hudno.

Ang mga Italyano dayon giputol keso samtang nag-alagad pinggan, apan ang mga magluluto gitambagan sa pagbiya niini nga pamaagi sa panahon sa pag-alagad. Himoa nga ang matag bisita sa pagputol sa mga keso sa iyang plato, impregnated leaked cream crispy piraso sa tinapay, ug sa bug-os nga makatagamtam sa mga katingalahan maambong palami burrata keso.